Yayla Çorbası Tarifi

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Yayla Çorbası Tarifi
    8
    kişilik
    45
    dakika

    Çorba deyince akla gelecek ilk çorbalardan biridir Yayla Çorbası. Evdeki malzemeler ile kolayca yapılabilir olması sık sık misafir eder onu soframıza.


    Malzemeler
    • 8 su bardağı su
    • 1 çay bardağı pirinç
    • 3 su bardağı yoğurt
    • 1 yumurta sarısı
    • 2 çorba kaşığı un
    • yarım limon
    • 1 çorba kaşığı tereyağ
    • 2 tatlı kaşığı nane
    • tuz
    Yapılışı

    8 bardak suyumuzu tencereye alıyoruz, içine pirincimizi ekleyip, pirinçler yumuşayana kadar pişiriyoruz.

    Genişçe bir kapta, un, yoğurt, yumurta sarısı ve yarım limon suyunu iyice karıştırıyoruz.

    Pirinçlerimiz pişince karışımımızı yavaş yavaş ekleyip, hızlıca karıştırıyoruz.

    Tuzumuzu ilave ediyoruz.

    Bir tavada 1 kaşık tereyağımızla , naneyi biraz kavurup, çorbamıza ilave ediyoruz.

    Püf Noktaları:

    Çorbanın tuzunu en son eklemeyi unutmayın. Eğer karışımdan önce eklerseniz yoğurdunuzun kesilmesine sebep olabilir.

    Karışımı dökmeden önce çorbanın suyundan biraz içine ilave edip, karıştırırsanız yoğurdunuzun kesilmesini önlemiş olursunuz. Bence her iki yöntemide deneyin, yoğurt kesilirse çorbanızı dökmek zorunda kalırsınız.