Yahni Tarifi

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Yahni Tarifi
    5
    kişilik
    60
    dakika

    Yahni Karadeniz bölgesine özgü düğün,bayram ve cenaze günlerinde yapılan kemikli etten yapılan yöresel bir yemekdir.Genellikle kemikli etten yapılır ben size bugün kemiksiz etten yapılmış halini göstereceğim Umarım beğenirsiniz.


    Malzemeler
    • 500 Gr. Kemikli Dana Eti
    • 3 Adet irice patates
    • 3 Adet orta boy soğan
    • 500 mL kadar su (2 su bardağı)
    • 1 Yemek kaşığı Salça
    • 2 Yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
    • 1 Tatlı kaşığı Tuz
    • 1 Çay kaşığı Karabiber
    • 1 Avuç Maydonoz
    Yapılışı

    İlk olarak etler kemikli olduğu için bir tencereye 2 yemek kaşığı yağla birlikte etlerin üzerine 1 tatlı kaşığı tuzu ilave edin ve 15-20 dk etin pişme durumuna göre pişirin

    Üzerine soğanları ilave edin soğanlar pembeleşinceye kadar tencerede çevirin

    Küp küp doğradınız patatesleride ilave edin

    1 Yemek kaşığıda salçayı ve karabiberi de ilave ettikten sonra

    Yaklaşık 2 bardak sıcak suyu üzerine dökerek 30 dk kadar harlı ateşte pişmesini bekleyin.Kapatmaya yakın üzerine ince ince kıydığınız maydonozları ilave edebilirsiniz.

    Afiyet olsun Kemikli yahniniz hazır.

2 yorum yapılmış. Bir yorumda sen yap!