Triliçe Tarifi

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Triliçe Tarifi
    8-10
    kişilik
    45
    dakika

    Bir kaç seneye kadar bu lezzetin adını çoğumuz duymamıştık.Hayatımıza bu kadar çabuk girdiki her kafenin ve pastanenin en’lerinde yerini almayı başaran bir tatlı tarifi vereceğim. Başlıktanda anlayacağınız gibi bugün balkanlara özgü olan Triliçe nasıl yapılır elimden geldiğince anlatmaya çalışacağım.


    Malzemeler

    Trileçe Tatlısı keki için;

    • 5 Adet yumurta
    • 1 Su bardağı ayçiçek yağı
    • 1 su bardağı toz şeker
    • 1 su bardağı kaşığı un
    • 1/2 su bardağı irmik
    • 1 paket vanilya
    • 1 paket kabartma tozu

    Trileçe Tatlısı şerbeti için;

    • 1/2 su bardağı toz şeker
    • 5 su bardağı soğuk süt
    • 2 paket krema (toplam 400 ml)

    Trileçe Tatlısı karameli için;

    • 1/2 su bardağı toz şeker
    • 25 gr margarin (çeyrek paket) veya tereyağı
    • 1 paket krema(yaklaşık olarak 150 ml)
    • 1 paket vanilya
    Yapılışı

    Bir kase içerisinde yumurta ve şeker çırpılır.(Yumurta ve şeker ne kadar iyi çırpılırsa trileçe’nin keki o kadar iyi kabaracaktır.Ben yaklaşık olarak 5 dk yakın mikser ile çırparım.) Ardından yağ ilave edilerek karıştınız. Un ve irmik ekleyip iyice karışmasını sağlayınız. Kabartma tozu ve vanilya ilave edip çırpıyoruz ve kekimiz fırına girmek için hazır oluyor.

    Borcam tepsisine kek’in hamuru dökülür. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 20-30 dk pişirilir. Fırından fırına pişme süresi değişir.

    Şerbeti için toz şeker, süt ve kremaları başka bir kap içerisinde mikserle çırpıyoruz. Ortalama 10 dakika boyunca çırparak köpüğün tepeye kadar çıkmasını sağlayınız.

    Üst kısmına koyulan karameli için bir tavada önce şekerler konur. Şeker karamelize oluncaya kadar karıştırılır. Sertleşmeden margarin(tereyağı) ve karamel dökülerek karıştırılır. Hızlı bir şekilde çırpılır ve ocaktan alınılır.

    Kek  fırından çıkarılıp oda şartlarında bekledikten sonra dilimler. Soğuk şerbet üzerine dökülür. Son olarak hazırlanmış olan karamel tatlının üzerine dökülerek servis edilir.

    Afiyet Olsun.

    Tarifle ilgili sormak istediğiniz soruları yorumda belirtirseniz sevinirim.

    Ayrıca diğer yemek tariflerime yazarın diğer tarifleri sayfasından ulaşabilirsiniz.