Toyga Çorbası Tarifi

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Toyga Çorbası Tarifi
    4
    kişilik
    40
    dakika

    Bugünkü tarifimde bir çok yörenin kendine ait olduğunu düşündüğü bir tarifi sizlere vermek istiyorum.Kimi yörede düğünlerin vazgeçilmez çorbası kimi yörede ise süzme yoğurtla yapılırken kiminde ise sade yoğurtla yapılan doyurucu olduğu kadar iştah açıcı bir çorba tarifi vereceğim.Başlıktan da anlayacağınız üzere Toyga Çorbasını kendimce pratik olarak nasıl yapılacağını anlatmaya çalıştım umararım bu tarifimi beğenirsiniz.Şimdiden ellerinize sağlık


    Malzemeler

    1 Su Bardağı Haşlanmış Nohut
    1 Su Bardağı Haşlanmış Buğday
    100 Gr Kavrulmuş Kuzu Eti
    1 Demet Semizotu Sapı
    Su
    Tuz
    Terbiyesi İçin:
    1 Kase Yoğurt
    2 Çorba Kaşığı  Un
    1 Su Bardağı Soğuk Su
    Üzeri İçin:
    1 Çorba Kaşığı Tereyağı
    Kırmızı Pul Biber

    Yapılışı

    İlk olarak önceden buğdayı ve nohutu haşlayın daha sonra nohut ve buğdayı tencereye ekleyin ardından kavrulmuş eti de içine koyun. Sıcak suyu tencereye ilave edin. Semizotu saplarını doğrayıp tencereye koyun. Tuzunu da ilave edip pişmeye bırakın.

    Bir kasede yoğurdun içine un ve soğuk su ilave ederek çırpın,Ardından sıcak su ilave edip çorbanın içine karıştırarak dökün.

    Tereyağını tavada eritin kırmızı pul biberi ve dilerseniz naneyi ekleyip,ocaktan alın. Servis kasesine aldığınız çorbanın üzerine dökerek servis edebilirsiniz veya hazırladığınız karışımı direk tenceredeki çorbanın üzerine ilave edebilirsiniz.