Sütlü Keşkek Çorbası Tarifi

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Sütlü Keşkek Çorbası Tarifi
    4
    kişilik
    40
    dakika

    Bugün ilk kez çorba tarifi vereceğim.Bu tarifim karadeniz bölgesinde önemli günlerde yapılan bir yemek olan Tavuklu Keşkek’in Çorbası fazla uzatmadan tarifi vereyim.


    Malzemeler
    • 2 Su bardağı keşkek
    • 500 mL. süt
    • Aldığı kadar su ( göz kararı ile )
    • 1 çorba kaşığı margarin

    Dilerseniz 100 gr kadar didiklenmiş tavukta koyarak yapabilirsiniz.

    Yapılışı

    Buğday keşkeği tencereye alınır. Su ile tencerede haşlanır. Kaynadıktan sonra ocağı kapatıp tencere içinde haşlanan keşkeği 3-4 saat beklemeye bırakıyoruz. Bunu yapma amacımız hem keşkeğin şişmesi hemde bu şekilde doğal gaz veya tüpten tasarruftur. Yani sonradan ocakta fazla pişirmeyiz.  3-4 saat geçince şişmiş olan keşkeğe 2 bardak su ilave edip tekrar ocağa alıyoruz. 5 dakika kaynattıktan sonra sütü ilave ediyoruz.  Tuz ve 1 çorba kaşığı margarini koyarak 10 dakika daha kaynatıp kapatıyoruz. Suyunu kendiniz ayarlayabilirsiniz. En son tabakla sunum yaparken isteğinize bağlı olarak karabiber ilave edebilirsiniz  Şimdiden  Afiyet olsun.