Sivas Kesme Çorbası Tarifi

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Sivas Kesme Çorbası Tarifi
    4
    kişilik
    40
    dakika

    Bu gün çok güzel bir tarif ile sizlerin karşısındayım. Tarifimiz Sivas yöresine ait olan Kesme Çorba Tarifidir. Hem hazırlanışı hem de pişirme süresi çok kısa olan bu çorbamız ile geç kaldığınız öğününüzü kurtaracaksınız.


    Malzemeler
    • 1 Kase haşlanmış yeşil mercimek
    • 1 Kase ev eriştesi ( evinizde erişteniz yoksa marketten hazır makarna paketlerinde satılmaktadır )
    • 1 Adet büyük kuru soğan
    •  5-6 diş sarımsak
    •  Nane
    • Karabiber
    • Kırmızı biber
    • 2 yemek kaşığı domates salçası
    • Yarım kaşık biber salçası
    • Zeytinyağı
    Yapılışı

    Bir büyük kuru soğanımızı ince ince kıyıyoruz. Ardından tencerenin içinde sıvı yağ ile ince ince kıydığımız büyük kuru soğanımızı pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.

    İçine iyice dövülmüş olan sarımsakları ilave edip, hemen ardından biber ve domates salçasını ekliyoruz. Suyumuzu ilave etmeyi unutmuyoruz ve su ilave edip kaynamaya bırakıyoruz. Bir süre kaynamasını bekliyoruz burada arkadaşlar.

    Kaynattıktan sonra içinde haşlanmış olan mercimeklerimizi ilave edip biraz daha haşlayalım. Daha sonra tenceremizin içerisine 1 kase ev eriştemiz ilave edilir. İlave edilen ev eriştemiz pişinceye kadar kaynamasını bekliyoruz. Pişmeye yakın üzerine bol miktarda nane, kırmızı biber ve karabiber ilave edelim. Sivas kesme çorbamız servise hazırdır. Dostlarınıza ve sevdiklerinize sunabilirsiniz.

    Afiyet olsun Çorba tarifimle ilgili her türlü soru ve önerilerinizi yorum olarak yazmayı unutmayın.