Sarımsaklı Patlıcan Tarifi

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Sarımsaklı Patlıcan Tarifi
    4
    kişilik
    30
    dakika

    Patlıcan yemeğine konan sarımsak inanın bambaşka bir lezzet katıyor.Patlıcana en çok yakışan şey diyebilirim. Mutlaka bu eşsiz lezzeti denemenizde fayda var.


    Malzemeler

    4 adet orta boy patlıcan
    3 adet domates
    1 adet soğan
    1 adet kırmızı biber
    1 adet yeşil biber

    İsteğe göre 100-150 gr kıyma veya kuşbaşı et
    6-7 diş sarımsak
    1 tatlı kaşığı salça
    5 yemek kaşığı sıvı yağ
    Üzerine çıkmayacak kadar sıcak su
    Pul biber

    Tuz

    Karabiber

    Yapılışı

    Patlıcanları ister soyun ister soymayın yıkayıp doğrayın ve tuzlayın.Soğanı domatesi biberi soteleyin patlıcanları salçayı kırmızı biberi ekleyin. Tencerede soğanlar pembeleşinceye kadar pişirdikten sonra sırasıyla malzemeleri ekleryin  ve suyunu ekleyin.Pişirmeye bırakın.Ocaktan almadan önce sarımsakları ezip yemeğe ekleyin ve karıştırın.Ocaktan alın ve servis edin.Burada isterseniz evinizde mevcut iste bir kaç dal fesleğen de koyun.