Salçalı Bulgur Pilavı Tarifi

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Salçalı Bulgur Pilavı Tarifi
    4
    kişilik
    20
    dakika

    Bizim evde en çok yapılan pilav türüdür salçalı bulgur pilavı. Kolayca hazırlanır afiyetle (özellikle eşlikçisi yoğurtla) yenilir. Yanına ızgara ya da fırında hazırlanmış tavuk veya et pek yakışır. Ben ev yapımı tavuk suyu ile hazırladım pilavımı. Çok çok lezzetli oldu.


    Malzemeler

    – 1 su bardağı bulgur (yıkanmış ve süzülmüş)

    – 1 orta boy soğan (ince doğranmış)

    – 4 diş sarımsak

    – Yarım kaşığı domates salçası

    – Yarım çorba kaşığı biber salçası

    – Yarım çay bardağı zeytinyağı

    – 2 su bardağı tavuk suyu (tavuk stok)

    – 1 tatlı kaşığı tuz

    Yapılışı

    1- Soğan zeytinyağında iyice soteleyin. Üzerine sarımsakları ekleyin.

    2- Kavurmaya devam edin ve salçayı ilave edip pişirin.

    3- Kavrulmuş salçalı karışımın üzerine sıcak tavuk suyunu ve tuzu ekleyin.

    4- Kaynayan sıvıya bulguru ekleyin. 7-8  dakika suyunu çekene kadar pişirin.

    5- Üzeri göz göz olunca kapağı kapalı demlenmeye bırakın.

    Afiyet olsun.