Ramazan Pidesi Tarifi

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Ramazan Pidesi Tarifi
    4
    kişilik
    30
    dakika

    Ramazan gelmesiyle birlikte fırınlardan aldığımız Yumurtalı Ramazan Pidesini artık vereceğim tarifle kendi fırınınızda yapabileceksiniz.Lafı fazla uzatmadan Tırnaklı Ramazan Pidesinin tarifini vereyim.


    Malzemeler
    • 3,5 su bardağı un
    • 1 paket kuru maya
    • 1 yemek kaşığı toz şeker
    • 1,5 su bardağı ılık su
    • 1 tatlı kaşığı tuz

    Üzeri için:

    • 1 tane yumurtanın sarısı
    • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
    • bir tutam çörek otu
    • bir susam
    Yapılışı

    Bir kap içerisine unu, tuzu,şekeri ve maya ekleyip karıştırıyoruz.Karıştırdıktan sonra içine ılık su ekleyip elimize yapışmayacak bir kıvama gelene dek yoğuruyoruz.(kulak memesi kıvamına gelene dek)

    Elde ettiğimiz hamuru üstü kapalı bir şekilde 1 saat dinlenmeye alıyoruz. 1 saat sonunda hamurumuz kabaracak ve elle şekil vermeye başlayacağız. Pidenin görüntüsünü resimde ki gibi yapabilirsiniz yada uzun ince olarak da yapabilirsiniz bu kısım sizin tercihinize bırakılmıştır.
    Şekillendirdiğimiz hamur parçalarını fırın tepsisini yağlayıp üzerine yerleştiriyoruz. Yumurtanın sarısı ve sıvı yağı ayrı bir kapta karıştırıp hamurun üzerine sürüyoruz.Çörek otunu ve susamı dengeli bir şekilde serpiştiriyoruz dengeli serpiştirelim ki görünümde her yer eşit susam ve çörek otu olarak gözüksün.
    Hazırladığımız hamuru bu şekilde 1 saat daha bekletiyoruz.

    Hamurumuz dinlendikten sonra önceden 200 derecede ısıtılmış fırında kızana kadar pişirelim. Pişerken arada fırınımızda açıp kontrol yaparsak en iyi şekilde pişirip servise hazır hale getirmiş oluruz.

    Ev yapımı ramazan pidemiz hazır şimdiden hepinize Afiyet olsun. Hayırlı Ramazanlar Hayırlı iftarlar.