Patlıcanlı Musakka Tarifi

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Patlıcanlı Musakka Tarifi
    6
    kişilik
    45
    dakika

    Hanımlar aslında pek de kolay bir yemek olarak düşünmüyorum ama çok lezzetli. Patlıcanları kızartmak her zaman zor gelmiştir ama musakka en sevdiğim yemeklerden biri. Özellikle de misafirlerime çok yaparım ve hepside çok güzel yaptığımı söyler. Sizlerde denemelisiniz.


    Malzemeler
    • 5-6 adet patlıcan
    • 700 gr kıyma kuzu veya dana
    • 2 adet domates
    • 1 adet soğan
    • Tuz
    • Karabiber
    • 1 buçuk yemek kaşığı domates salçası
    • Sıvı yağ
    Yapılışı

    Ilk önce 5-6 adet patlıcanı bir çizgili bir çizgisiz şekilde soyup dilimleyiniz. Dilimlediğiniz patlıcanı tuzlu su içinde bekleterek patlıcanların acısının gitmesini bekleyiniz. Patlıcanları yaklaşık yarım saat beklettikten sonra patlıcanları kurulayınız. Bir tencereye sıvıyağ koyarak patlıcanları kızartınız. Kızaran patlıcanları koyacağınız tabağın altına peçete koyunuz , patlıcanlar yağını emmiş olur. Bir yerde de 1 adet soğanı doğrayıp kavurmaya başlayın. Hazır olunca üzerine kıyma ilave ediniz. Bir süre sonra Etlerin üzerine küçük küçük doğradığınız domatesleri koyunuz. Domatesler eridikten sonra salça ve bi miktar su ilave edip pişirmeye devam ediniz. Bir miktar Tuz ve karabiber de koyunuz. Daha sonra bir tepsi içine kızartılan patlıcanların birazını diziniz. Üstüne tencerede pişirdiğimiz kıymayı koyunuz. Üzerine aynı şekilde patlıcan ve kıyma koyunuz. Üstüne domates dizebilirsiniz. Kıymanın hizasına kadar su ilave ediniz. Ve sonra fırına atıp pişirebilirsiniz. Afiyet olsun

    Musakka’yı Pirinç pilavı ve Cacık ile servis edebilirsiniz.