Ilk önce 5-6 adet patlıcanı bir çizgili bir çizgisiz şekilde soyup dilimleyiniz. Dilimlediğiniz patlıcanı tuzlu su içinde bekleterek patlıcanların acısının gitmesini bekleyiniz. Patlıcanları yaklaşık yarım saat beklettikten sonra patlıcanları kurulayınız. Bir tencereye sıvıyağ koyarak patlıcanları kızartınız. Kızaran patlıcanları koyacağınız tabağın altına peçete koyunuz , patlıcanlar yağını emmiş olur. Bir yerde de 1 adet soğanı doğrayıp kavurmaya başlayın. Hazır olunca üzerine kıyma ilave ediniz. Bir süre sonra Etlerin üzerine küçük küçük doğradığınız domatesleri koyunuz. Domatesler eridikten sonra salça ve bi miktar su ilave edip pişirmeye devam ediniz. Bir miktar Tuz ve karabiber de koyunuz. Daha sonra bir tepsi içine kızartılan patlıcanların birazını diziniz. Üstüne tencerede pişirdiğimiz kıymayı koyunuz. Üzerine aynı şekilde patlıcan ve kıyma koyunuz. Üstüne domates dizebilirsiniz. Kıymanın hizasına kadar su ilave ediniz. Ve sonra fırına atıp pişirebilirsiniz. Afiyet olsun

Musakka’yı Pirinç pilavı ve Cacık ile servis edebilirsiniz.