Mantar Çorbası Tarifi

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Mantar Çorbası Tarifi
    4
    kişilik
    45
    dakika

    Bu sefer çorba tarifi yazmaya karar verdim Mantar Çorbasını sizinle paylaşacağım.  Eğer hazır mantar çorbasını seviyorsanız size garanti veriyorum bir daha hazır çorba yemeyeceksiniz.


    Malzemeler
    • 1 paket mantar (400 gr)
    • 1 ortaboy soğan
    • 2 çorba kaşığı tereyağ
    • 2 çorba kaşığı un
    • 2 sb süt
    • 4 sb su
    • dereotu
    • tuz
    Yapılışı

    Mantarlarımızın zarlarını soyup, önce ikiye kesip ince ince doğruyoruz.

    Soğanı rendeleyip, un ve tereyağ ile biraz kavuruyoruz.

    İki bardak sütü ekliyoruz.

    Koyulaşınca 4 bardak sıcak suyu ekliyoruz.

    Kaynamaya başlayınca mantarlarımızı ilave ediyoruz.

    Tuz ekliyoruz.

    30 dakika pişiriyoruz.

    Çeyrek demet dereotunu ince ince kıyıp ilave ediyoruz.

    Ve en güzel kısmı afiyetle yiyoruz 🙂

    Püf Noktaları:

    Sütü tencereye ekleyince topaklanma olabilir. Bu aşamada el blenderı kullanmak faydalı olur.

    Ben mantarları her seferinde soyarım ama işin en zahmetli kısmı burası. Bu yüzden siz güzelce yıkayıp kullanabilirsiniz.

    Bu ölçüden yaklaşık 4-5 kişilik ( kaseleri tam doldurduğunuzu varsayıyorum) çorba çıkıyor.

    Bu kadar kişi için mantar gözünüze çok gelebilir ama piştikçe mantarın suyunun çıkıp, küçüldüğünü unutmayın.

    Ve en önemlisi tencerenin kapağını kapalı bırakıp başından ayrılırsanız bilin ki taşacaktır 🙂