Kuzu Haşlama Tarifi

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Kuzu Haşlama Tarifi
    6
    kişilik
    120
    dakika

    Herkese merhaba bugün ki tarifimde çorba olarak da içebileceğiniz kuzu haşlama tarifini vereceğim Umarım beğenirsiniz.


    Malzemeler
    • 500gr kemikli kuzu eti
    • 3 adet orta boy patates
    • 2 adet orta boy havuç
    • 1 adet limon
    • Yeterince tuz ve karabiber
    Yapılışı

    Eti 5-6 su bardağı su ilave ederek tencereye koyun Orta dereceli ateşte kaynamaya bırakın.Kaynadıktan sonra ateşi kısın ve yüzeyde biriken köpüğü bir kevgirle alıp atın.Kabuğu kazınıp iri halkalar halinde doğranmış havucu ilave ederek kısık ateşte,et yumuşayıncaya kadar pişirin.Kabuğunu soyduğunuz 4-5 parçaya ayırdığınız patatesi ve tuzunu ekleyin.Patates yumuşayıncaya kadar pişirip üzerine limon suyu ve karabiber ekleyerek sıcak sıcak servis yapın.

    Bu yemek suluca olur,bu nedenle su miktarını pişirirken kontrol altında bulundurun;et pişerken suyu azalacak olursa sıcak su ekleyebilirsiniz.

    Afiyet Olsun

4 yorum yapılmış. Bir yorumda sen yap!
  • Kuzu haşlama birçok kez yaptım ancak benzer tarif olsada benim tarifim ile arasında farklılıklar var bir de böyle deneyeceğim.

    • Deniz Demirbilek 29 Ocak 2015, 23:35

      Ayşe hanım nasıl yapıyorsunuz bilmiyorum ama bol karabiberli yaparsanız tadından yenmeyecektir

  • babam ın en sevdiği yemek türüdür,hatta bazen babamla tek kaldıgımızda babam surekli bu yemeği yapardı,tabi babam havuçsuz yapardı.çok güzelde yapardı ama işte başka bildiği yemek yoktu :))

  • kuzu haşlama benim ve ailemin en çok sevdiği yemeklerden biri teşekkürler 🙂