Kremalı Mantar Çorbası Tarifi

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Kremalı Mantar Çorbası Tarifi

    Selamlar, nasılsınız? Umarım iyisiniz. Dün çok güzel bir tarifimi Mardin Buryan Pilavını sizler ile paylaşmıştım, çok beğenildiğini duyunca çok mutlu oldum. Hepinize çok teşekkür ederim. Hepinizin sabırsızlıkla biran önce tarife başlamamı beklediğinizi biliyorum. Bu çorba tarifimde sizler ile bir komşumun geçenlerde yapmış olduğu ve baya met ettiği tarifi paylaşacağım. Hem hazırlanışı hem de pişirmesi çok kısa bir tarif. Kremalı Mantar Çorbasını yapacağız. Dilerseniz biran önce başlayalım çorbamıza.


    Malzemeler
    • 2 büyük su bardağı kadar süt (Tahmini 220 gr)
    • 1 su bardağı ile kemik suyu
    • 100 gr kadar kültür mantarı
    • 3 yemek kaşığı sıvı yağ (Tahmini36 gr)
    • 2 yemek kaşığı un
    • yarım çay bardağı kadar süt kreması
    • 1 tane rendelenmiş havuç
    • Tuz
    • Taze karabiber
    • Damak tadınıza bağlı olarak birazda dereotu
    Yapılışı

    Tenceremiz içerisine tereyağımızı atıyoruz ve kızarana kadar bekliyoruz. Hemen arkasından ince veya damak tadınıza bağlı olarak mantarları doğrayıp, mantarlarımızı tenceremizin içerisine ilave ediyoruz. Kısık bir ateşte mantarlarımızı ilave edip, iyice kavurmamız gerekmektedir. (tahmini olarak 13 veya 15 dk arası yeterlidir) Mantarlar kavruldu mu arkadaşlar! Kavrulduysa sıra eğer unumuzu eklemeye geldi; unu ekliyoruz ve 5 dk kadar unumuzu iyice kavuruyoruz.

    Et suyumuzu soğuk şekilde tencerenin içerisine ilave ediyoruz ve belli bir süre karıştırıyoruz. Rendelenmiş olan havuçları, küçük küçük doğranmış dereotlarımızı, taze karabiberimizi ve tuzumuzu ilave edip kaynamaya bırakıyoruz. İşte bu kadar basit ve pratik değil mi?

    Eğer kremalı mantar çorbası tarifimi beğendiyseniz ya da sizlerin de bu tarife daha lezzetli olacağına inandığınız eklemek istediğiniz bir takım malzemeler varsa aşağıda bulunan yorum kısmına yazınız. Bir başka tarifimde görüşmek dileğiyle esenlikle kalın.