Ramazan’a girdiğimiz şu günlerde herkesin aklında tek soru iftara ne pişirsem geliyor.Bu tarifimde kıbrıs’a özgü Kıbrıs Tatlısı Tarifi vereceğim.Tarif de tatlının üzerine krema ile süsleniyoruz. Dondurma veya kaymak ile de servis yapabilirsiniz.Umarım beğenirsiniz.Diğer Tatlı Tariflerime Tatlı Tarifleri kategorisinden ulaşabilirisiniz.

Öncelikle şerbetimizi yaparak tatlıya başlayalım.Boş bir tencereye suyu ve şekeri döküyoruz 5 dakika kaynatıp vanilyayı içine ilave edip karıştırıp soğumaya bırakıyoruz.

Ayrı bir boş kapta şekeri ve yumurtayı çırpıyoruz. Kek için diğer kalan malzemeleri de ekleyip oluşan harcı yağlanmış boş bir borcama döküyoruz. 180 derecelik fırına veriyoruz. Tatlı kekimiz piştikten sonra fırından alır almaz soğuk şerbeti üzerine döküyoruz.

Kreması için  sütü nişastayı unu şekeri ve vanilyayı tencerede pişiriyoruz. Piştikten sonra ocağı kapatıp toz krem şantiyi kremanın içine boşaltıp blendırla karıştırıyoruz.

Şerbeti soğumuş kekimizin üzerine kremamızı güzelce yayıyoruz. Üzerine de isterseniz antep fıstığı parçacıkları ekleyebilirsiniz.

Şimdiden hepinize Afiyet Olsun.