Kadınbudu Köfte Tarifi

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Kadınbudu Köfte Tarifi
    6
    kişilik
    45
    dakika

    Bugün sizlere ilk tarifimde kadın budu köfte tarifini vereceğim.Ben genellikle kalan pilav olursa değerlendirmek adına kadınbudu köfteyi yapıyorum.Şimdiden herkesin ellerine sağlık umarım beğenirsiniz.


    Malzemeler
    • 500gr kıyma
    • 1çay bardağı pirinç
    • 1 ad kuru soğan
    • 1 yumurta
    • Karabiber,kimyon,tuz

    KIZARTMAK İÇİN

    • Sıvı yağ
    • 2 ad. yumurta
    • 1 su bardağı galete unu veya normal un
    Yapılışı

    Pirinci yumuşayana kadar suda haşlayın,sonra süzgüye koyun suyu süzülsün.Soğanı çok ince doğrayarak yarım kilo kıymanın yarısını,Soğanla beraber az yağda kavurun,soğumaya bırakın.Yoğurma kabına kavrulan kıymayı,çiğ kıymayı,haşlanmış pirinci koyun.Üzerine bir yumurta kırın,karabiber,kimyon ve tuzunu ilave edin ve hepsini iyice yoğurun.Yoğurduğunuz köfteyi,buzdolabında yarım saat bekletin.köfte harcından yumurta büyüklüğünde parçalar koparın.Elinizde yuvarlayıp hafifçe yassılaştırın.Köfteleri tepsiye sıralayın,Tepsinin kenarına galete unu dökün,derin bir kaseye iki yumurta kırın ve azıcık tuz koyup çırpıyla iyice çırpın.Köfteleri ilk önce galete ununa sonra çırptığınız yumurtaya bulayıp kızgın yapda kızartın.Kızarttığınız köfteleri,önce kağıt havlu koyduğunuz tabağa koyun,sonra servis tabağına alın,yanında domates,biber, salatalık veya roka salatasıyla servis yapın.

    Afiyet olsun.

3 yorum yapılmış. Bir yorumda sen yap!
  • canan çanakkale 27 Ocak 2015, 22:28

    severek yediğim bir yemektir. eğer köftenin dışı çıtır çıtır olmuşsa o zaman tadından yenmez.

  • bu tarifi gördüm annemi bidaha özledim yemin ederim 😀 arıyımda bana bi kadınbudu köfte yapıp yollasın 😀

  • Bu tarifle kadınbudu köfte yaptım gerçekten güzel oldu denemeyenler varsa eğer tavsiye ederim.