Kadayıf Dolması Tarifi

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Kadayıf Dolması Tarifi
    6
    kişilik
    60
    dakika

    Bu tarifi ilk Erzurum’lu komşularım için uygulamıştım başlıkta’da gördüğünüz gibi  Kadayıf Dolması Tarifi vereceğim hepsi çok beğenmişti 2. sefer yaptığımda daha da iyi oldu umarım sizlerde beğenirsiniz.


    Malzemeler
    • Tel kadayıf
    • Çekilmiş Ceviz
    • 3 adet yumurta
    • Bir paket vanilya
    • 2 su bardağı şeker
    • 2-3 damla limon suyu
    • 2 buçuk su bardağı su
    • Yarım su bardağı süt
    Yapılışı

    Bir tencere içine 2 buçuk su bardağı su , 2 su bardağı şeker koyarak kaynatınız. Kaynadıktan sonra içine bir kaç damla limon suyu koyunuz. Ve sonra Ocaktan alınız. Tatlıyı yaparken şerbetin soğuk olması lazım o yüzden şerbeti soğutmalısınız. Sonrasında tel kadayıf içine ceviz koyarak sıkı şekilde tek tek yaprak gibi sarmaya başlayınız. Diğer kadayıfları da aynı şekilde böyle hazırlayıp bi tepsiye yerleştiriniz. Başka bi kap içerisinde 3 yumurta , yarım su bardağı süt ve 1 paket vanilya ekleyip çırpınız. Sardığınız kadayıfları tek tek kaptaki yumurtaların içine güzelce koyup her yerini bulayınız. Ve kadayıfı elinizde biraz sıkıp fazla yumurtayı akıtınız. Bir tencereye de sıvı yağ koyarak kızdırınız. İçine kadayıf dolmalarını tek tek koyarak kızartınız. Tencereden aldığınız kadayıf dolmalarını soğuk şerbetin içine bırakınız ve bi süre şerbet içinde tutup bir borcama koyabilirsiniz. Ilık olarak servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun