Ispanak Tarifi

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Ispanak Tarifi
    4
    kişilik
    45
    dakika

    Kış mevsiminin vazgeçilmez yemeği ıspanak tarifini vereceğim sizlere. Kolay gelsin hanımlar.
    100 gram ıspanak içerisinde;

    25 kalori
    3 gram protein
    3.6 gram karbonhidrat
    0.3 gram yağ
    2.1 gram lif
    38 miligram fosfor
    170 miligram kalsiyum
    2.2 miligram demir
    50 miligram sodyum
    500 miligram potasyum
    8.100 IU A vitamini
    0.07 miligram B1 vitamini
    0.14 miligram B2 vitamini
    0.5 miligram B3 vitamini
    150 miligram folik asit
    28 miligram C vitamini
    1.7 gram E vitamini
    bulunmaktadır.

     


    Malzemeler

    1 kilogram ıspanak
    1 tane kuru soğan
    1 tatlı kaşığı salça
    1 çay kaşığı tuz
    1 çay kaşığı karabiber
    1 su bardağı kaynamış su (tencereye)
    1 su bardağı sıcak su (pirinç için)
    2 yemek kaşığı pirinç
    Yarım su bardağı zeytinyağı

    Yapılışı

    Öncelikle pirinci bir bardak suyun içine bırakıyoruz iyice dinlenmesi ve kabarması için .Ispanağımızı güzelce bütün mikrop ve bakterilerden arınacak şekilde soğuk su ile yıkıyoruz güzelce temizliyoruz. Ardından yemek olacak boyutlarda doğruyoruz.Soğanımızı ince ince doğruyoruz ve önceden kızdırdığımız zeytinyağımızın içerisine atıyoruz. Ardından salçayı ilave ediyoruz ve güzelce karıştırıyoruz.Bir su bardağı kaynamış suyu tenceremize ilave ederek, tuz ve karabiberide ekliyoruz ve güzelce karıştırıyoruz.Birkaç kez karıştırdıktan sonra önceden hazırladığımız ıspanağı tenceremize ilave ediyoruz ve birkaç kez karıştırıyoruz. (Soğan ve salça ile güzelçe karışması için.)Son olarak bardakta bekleyen pirinci süzdükten sonra yemeğimize ilave ediyoruz ve birkaç kez de böyle karıştırdıktan sonra tenceremizin kapağı yarım kapalı olacak şekilde orta dereceli ateşte 20 dakika bekletiyoruz.20 dakikanın sonunda enfes ıspanak yemeğimiz sıcacık servise hazır, aileniz veya misafirlerinizle afiyetle yiyebilirsiniz.

    Püf Nokta:

    Ispanakları yıkarken sitrik asit(limon) veya asetik asit(sirke) katarak ıspanaklardaki organizmaları uzaklaştırabilirsiniz.

    Ayrıca üzerine sarımsaklı yoğurt ile servis ederseniz lezzetine lezzet katacağına adım gibi eminim.

    AFİYET OLSUN